.png)
.png)
Большую часть времени каждая хозяйка проводит на кухне в хлопотах приготовления всяких вкусностей для своей семьи. И чтобы что-то приготовить обязательно нужно будет резать, измельчать или перемешивать и так далее. И именно на эти виды деятельности уходит большая часть времени. Сократить существенно ваше время на все эти мелкие процессы возможно, если у вас на кухне будет такой помощник, как блендер.
Сегодня в магазинах бытовой техники есть много разных моделей и производителей такого прибора, Но, иметь его дома еще не обозначает, что это упростит вашу жизнь. Ведь блендер необходимо правильно выбрать, а не просто купить, чтобы он был. Как это сделать правильно мы расскажем в нашей очередной статье.
Содержание:
В чем отличие блендера от миксера.
Какие виды блендеров бывают.
Блендер стационарный.
Блендер погружной.
Универсальный блендер.
В чем отличие блендера от миксера
От многих хозяек можно услышать следующую фразу: «А зачем мне покупать блендер, если я уже купила миксер?». Наличие миксера – это конечно хорошо, но не путайте эти два прибора, ведь они вроде как имеет похожие функции, но на самом деле предназначены совершенно для разных видов работ. Давайте попробуем немного в этом разобраться.
Миксер – это простой кухонный прибор, предназначен для перемешивания компонентов, и превращения этих компонентов в однородную массу.
Идеально подойдет такой прибор для вымешивания теста жидкого, приготовления кремов и взбивания яиц в пышную пену.
Блендер – это кухонный прибор, что предназначен для смешивания разных продуктов, а так же их измельчения.
При помощи блендера можно приготовить вкусный и воздушный крем, но никак не сможете, используя блендер сделать тесто для налистников. Вкусные молочные коктейли тоже можно приготовить, пользуясь блендером, а вот миксер для приготовления коктейлей вовсе не годится.
Путают эти два прибора между собой по той простой причине, что у блендера есть функция миксера – взбивание.
Как видите, наличие миксера не заменяет блендера, ведь у него немного отличается функционал, и не все, что можно сделать блендером, вы сделаете миксером.
Какие виды блендеров бывают.
Все блендеры производители разделяют на три основные группы – погружные блендеры, стационарные блендеры и универсальные блендеры. А вот какой из этих трех групп выбрать себе домой можете решить только вы. Все зависит от того для каких целей вы покупаете себе домой данный прибор, вам нужен он только для приготовления коктейлей или же вы намерены им делать даже вкусные и нежные котлеты.
А чтобы вам было более понятно, кратко опишем каждую группу:
1. Погружной блендер, его все привыкли называть просто – ручной блендер. Собственно, само название, говорит само за себя – этот миксер необходимо погружать в пищу. На самом деле это прибор, что изготовлен в виде ручки, в которой внутри расположен моторчик. На корпусе ручки расположены кнопки, при помощи которых можно управлять работой устройства. На рукоятку вы можете крепить разные насадки. Самая важная насадка для блендера – это так называемая «нога», специальная насадка с ножками на конце. Такой насадкой молодые мамочки готовят полезные пюрешки своим малышам.
2. Стационарный блендер. Это прибор, что устанавливается на рабочей поверхности вашей кухни. Состоит он из чаши и специальной подставки, в которую помещен мотор. В чаше, на ее дне, имеются острые ножи. Идеально подходит для приготовления смузи, коктейлей, а так же для измельчения твердых продуктов. Если у вас на кухне достаточно свободного места и вы за то, чтобы еда была не просто вкусной а и полезной, то этот блендер именно то, что вам нужно.
3. Блендер универсальный. В этом приборе объединились функции двух предыдущих приборов. Это так называемый мини кухонный комбайн. Правда, стоимость этого прибора не всем по карману.
Если вы не уверены на все 100% в том, какой миксер хотите купить, то вам нужно более детально ознакомиться с каждым из них. И понять какие преимущества и недостатки они имеют.
Блендер стационарный.
Этот блендер многие называют еще шейкером. В нем вы с легкостью можете приготовить любой коктейль, смузи, взбить яйца или нежные сливки. Одним словом этот прибор идеально подойдет для приготовления блюд, где есть жидкие составляющие.
Преимущества стационарного блендера:
- пока вы им пользуетесь, у вас свободны руки;
- во многих моделях таких миксеров, есть очень удобная функция самоочистки, которая позволяет приборы мыть себя самому. И вам не нужно переживать, что повредите руки о ножи;
- согласно отзывам хозяек, можно сделать вывод, что коктейли и смузи выходят намного вкуснее и пышнее, чем приготовлены погружным блендером.
Недостатки стационарного блендера.
- блендер не предназначен для измельчения сухих и твердых ингредиентов, его нельзя использовать для измельчения мяса;
- занимает на кухне много места.
Если все же вы остановили свой выбор на данном виде миксера, то вам нужно знать, на что обращать внимание при его покупке:
1. Мощность прибора. Будьте внимательны при покупке, не тратьте деньги на мощные блендеры, ведь он все равно работает с мягкими и жидкими продуктами, а для их обработки будет достаточно и средней мощности.
2. Чаша блендера. Если семья большая, и все любят вкусные смузи, то нужно покупать блендер с большой чашей. Стоит учитывать и то, что наполнять чашу полностью, не рекомендовано, блендер не сможет качественно смешать продукты.
3. Материал, из которого изготовлена чаша блендера. Обратите внимание та этот параметр и выберите для себя более подходящий. Чаша может быть из пластика или из стекла. И у того и у другого материала есть свои плюсы и минусы. Пластик практически не бьется, но царапается и со временем может желтеть и впитывать запахи. Стекло более хрупкое, может легко разбиться, но в него можно вливать, например горячее молоко.
Блендер погружной.
Погружной блендер имеет немного больше функций, чем предыдущий блендер. Такой блендер может не только смешивать продукты, но и измельчать твердые продукты, например орехи, овощи и т.д. Более дорогие модели погружных блендеров, что имеют специальные насадки, могут из мельчать мясо.
Используя погружной блендер можно приготовить паштет или вкусное овощное пюре, нарезать свеклу или морковку для приготовления овощного супа. Ценится такой блендер молодыми мамочками, ведь они его очень часто используют, когда вводят первый прикорм малышам.
Преимущества погружного блендера:
- компактный – его можно спрятать в ящик и там хранить вместе с насадками, не занимает много места;
- имеет много полезных функций;
- простой в использовании, собирается и разбирается за считанные минуты.
Недостатки погружного блендера:
- не подходит для приготовления больших объёмов;
- не используется для картофеля, картофель просто будет не вкусным;
- цена.
Если вы все же решили покупать себе домой погружной блендер, то вам стоит обратить внимание при покупке на такие параметры:
1. Мощность прибора. Если мощность низкая, то и функций в нем будет меньше. Лучше покупать блендер с мощностью не ниже 450 Вт.
2. Материал, из которого изготовлен. Это может быть металл или качественный пищевой пластик. Металлические блендеры дороже, поэтому вы при выборе рассматривайте более вам подходящий.
3. Насадки в комплектации. Вот тут уже не стоит экономить, чем больше насадок будет в комплекте. Тем больше функций сможет выполнять прибор.
4. Функция регулирования скоростей блендера. Это полезная и важная функция, ведь например жидкие продукты лучше обрабатывать на низких скоростях, а вот дробить орехи лучше на высоких скоростях. У некоторых моделей есть режим «Турбо».
5. Ручка прорезиненная, которая не скользит, и на ней удобно расположены кнопки. Это очень важно, ведь вам работать с этим прибором.
Универсальный блендер.
Уже из названия понятно, что в этом приборе соединены функции двух предыдущих блендеров. И уже его можно назвать небольшой мини кухонный комбайн. Этот прибор позволит вам намного упростить жизнь и много работы сделает за вас. В основную комплектацию входит шейкер, ручной миксер, измельчитель и другие приспособления. Есть и плюс, и минус в нем. Плюс в том, что все под рукой, а минус в том, что много насадок нужно иметь, где хранить. Да, еще и цена этого мини комбайна намного выше, чем предыдущих двух моделей.
Но, как говорится, выбор за вами. И если вам подходит такая модель то, покупая ее, стоит обратить внимание:
1. Желательно, чтобы в комплектации была металлическая погружная насадка.
2. Чтобы модель имела высокую мощность.
3. Чаша в приборе, должна быть вместительная, и выполнена из сертифицированного и качественного материала.
4. Есть модели, в которых регулируется скорость вращения ножей.
5. Есть несколько ножей, которые можно использовать для разных продуктов.
Как видите, все же блендер отличается от миксера и даже между собой блендеры отличаются, главное это понимать при покупке прибора.
Удачных вам покупок!
Часто задаваемые вопросы про Блендер
