.png)
Поверхні плит індукційного типу - стеклокерамічні, тому вони дуже гладкі. Завдяки цьому догляд за такою технікою значно спрощується, і його можна виконувати відразу ж після того, як з конфорки знята каструля. Така поверхня при експлуатації плити не нагрівається, оскільки струм виробляє магнітне поле, через що нагрівається тільки дно посуду. Частково склокераміка також нагрівається, але обпектися об неї неможливо.
Ні в якому разі не можна використовувати для чищення абразивні речовини або засоби для миття посуду. Достатньо всього лише м'якої губки і невеликої кількості спеціальної речовини для миття поверхонь плит. Дуже сильні забруднення можна зняти соком лимона або содою. Але, це буває вкрай рідко, адже такі поверхні завжди будуть трохи теплими, внаслідок чого їжа не встигає присохнути.
До експлуатації такої плити також варто ставитися серйозно. В першу чергу потрібно запастися спеціальним посудом, який підходив би за розміром для даної моделі індукційної плити. Краще щоб дно такого посуду було виготовлено зі спеціального феромагнітного матеріалу. При використанні іншого посуду, поверхня просто не буде нагріватися. Спеціальний посуд для таких плит ви зможете відшукати за спеціальним знаком, яким маркується дно посуду. Також посуд можна вибрати і іншим способом, досить доторкнутися магнітом до її дна, якщо він пристав, значить, прилад підходить для застосування на електромагнітній плиті.
Найоптимальніший варіант посуду для таких плит, це прилади, виготовлені з чавуну або нержавіючої сталі. Обов'язково простежте за тим, щоб дно посуду було ідеально рівним, і повністю доторкалося до поверхні. На плиті повинно бути спеціальне позначення для оптимальної установки кухонних приладів. Коли діаметр каструлі буде збігатися з таким позначенням, а прилад буде стояти по центру, то плита буде якісно працювати.
Перед приготуванням їжі продумайте, що і в якому порядку ви будете готувати, оскільки в порівнянні з іншими плитами, дана поверхня нагрівається відразу. Така плита вигідна тим, що після того як ви прибираєте з неї каструлю, то конфорка плити відразу ж відключається, а як тільки ставите, вона знову включається. Крім цього одна конфорка може покращувати роботу іншої.
Індукційні плити - це нові пристрої, які відрізняються від своїх аналогів красивим зовнішнім виглядом, зручністю і легкістю експлуатації. Також такі плити дуже довго служать і досить мало витрачають електроенергії. Якщо в інших поверхнях тепло витрачається ще й на розігрів конфорок, то в цьому випадку - конфорка розігрівається відразу ж при включенні плити. Це дозволяє заощадити не тільки електрику користувачів, але і їх час.
