.png)
Більшість часу кожна господиня проводить на кухні в клопотах приготування всяких смаколиків для своєї сім'ї. І щоб щось приготувати, обов'язково потрібно буде різати, подрібнювати або перемішувати і так далі. І саме на ці види діяльності витрачається більшість часу. Зменшити ваш час на всі ці дрібні процеси можливо, якщо у вас на кухні буде такий помічник, як блендер.
Сьогодні в магазинах побутової техніки є багато різних моделей і виробників такого приладу,
та, мати його вдома ще не означає, що це спростить ваше життя. Адже блендер потрібно правильно вибрати, а не просто купити, щоб він був. Як це правильно зробити ми розповімо в нашій черговій статті.
Зміст:
У чому відмінність блендера від міксера
Які види блендерів бувають
Блендер стаціонарний
Блендер занурювальний
Універсальний блендер
У чому відмінність блендера від міксера
Від багатьох господарок можна почути таку фразу: "А навіщо мені купувати блендер, якщо я вже купила міксер?". Наявність міксера – це звичайно добре, але не плутайте ці два прилади, адже вони мають подібні функції, та насправді призначені абсолютно для різних видів робіт. Спробуємо трохи в цьому розібратися.
Міксер - це простий кухонний прилад, призначений для перемішування компонентів і перетворення цих компонентів на однорідну масу.
Ідеально підійде такий прилад для вимішування рідкого тіста, приготування кремів і збивання яєць в пишну піну.
Блендер - це кухонний прилад, що призначений для змішування різних продуктів, а також їх подрібнення.
За допомогою блендера можна приготувати смачний та повітряний крем, але ніяк не зможете, використовуючи блендер зробити тісто для налисників. Смачні молочні коктейлі теж можна приготувати, користуючись блендером, а ось міксер для приготування коктейлів не годиться.
Плутають ці два прилади між собою з тієї простої причини, що блендер має функцію міксера – збивання.
Як бачите, наявність міксера не замінює блендера, адже у нього трохи відрізняється функціонал, і не все, що можна зробити блендером, ви зробите міксером.
Які види блендерів бувають
Усі блендери виробники поділяють на три основні групи – занурювальні блендери, стаціонарні блендери та універсальні блендери. А ось який із цих трьох груп вибрати собі додому можете вирішити лише ви. Все залежить від того для яких цілей ви купуєте собі додому даний прилад, вам потрібен він тільки для приготування коктейлів або ж ви маєте намір робити навіть смачні і ніжні котлети.
А щоб вам було зрозуміліше, коротко опишемо кожну групу:
1. Занурювальний блендер , його всі звикли називати просто – ручний блендер. Власне, сама назва говорить сама за себе – цей міксер необхідно занурювати в їжу. Насправді це прилад, виготовлений у вигляді ручки, в якій всередині розташований моторчик. На корпусі ручки розташовані кнопки, за допомогою яких можна керувати роботою пристрою. На ручку ви можете кріпити різні насадки. Найважливіша насадка для блендера – це так звана «нога», спеціальна насадка з ніжками на кінці. Такою насадкою молоді матусі готують корисні пюрешки своїм малюкам.
2. Стаціонарний блендер. Це прилад, що встановлюється на робочій поверхні вашої кухні. Складається він із чаші та спеціальної підставки, в яку поміщений мотор. У чаші, її дні, є гострі ножі. Ідеально підходить для приготування смузі, коктейлів, а також для подрібнення твердих продуктів. Якщо у вас на кухні достатньо вільного місця і ви за те, щоб їжа була не просто смачною, а й корисною, то цей блендер саме те, що вам потрібно.
3. Блендер універсальний. У цьому приладі поєдналися функції двох попередніх приладів. Це так званий міні-кухонний комбайн. Щоправда, вартість цього приладу не всім по кишені.
Якщо ви не впевнені на всі 100% того, який блендер хочете купити, то вам потрібно детальніше ознайомитися з кожним з них. І зрозуміти які переваги та недоліки вони мають.
Блендер стаціонарний
Цей блендер багато хто називає ще шейкером. У ньому ви можете приготувати будь-який коктейль, смузі, збити яйця або ніжні вершки. Одним словом, цей прилад ідеально підійде для приготування страв, де є рідкі складові.
Переваги стаціонарного блендера:
- поки ви ним користуєтеся, у вас вільні руки;
- у багатьох моделях таких міксерів є дуже зручна функція самоочищення, яка дозволяє приладу мити себе самому. І вам не потрібно переживати, що пошкодите руки про ножі;
- згідно з відгуками господинь, можна зробити висновок, що коктейлі та смузі виходять набагато смачнішими та пишнішими, ніж приготовані занурювальним блендером.
Недоліки стаціонарного блендера:
- блендер не призначений для подрібнення сухих та твердих інгредієнтів, його не можна використовувати для подрібнення м'яса;
- займає на кухні багато місця.
Якщо все ж таки ви зупинили свій вибір на даному виді міксера, то вам потрібно знати, на що звертати увагу при його покупці:
1. Потужність приладу. Будьте уважні при покупці, не витрачайте гроші на потужні блендери, адже він все одно працює з м'якими та рідкими продуктами, а для їх обробки буде достатньо і середньої потужності.
2. Чаша блендера. Якщо сім'я велика, і всі люблять смачні смузі, потрібно купувати блендер з великою чашею. Варто враховувати і те, що наповнювати чашу повністю не рекомендовано, блендер не зможе якісно змішати продукти.
3. Матеріал, з якого виготовлена чаша блендера. Зверніть увагу на цей параметр і виберіть для себе більш відповідний. Чаша може бути із пластику або зі скла. І той і інший матеріал має свої плюси і мінуси. Пластик практично не б'ється, але дряпається і згодом може жовтіти та вбирати запахи. Скло крихкіше, може легко розбитися, але в нього можна вливати, наприклад гаряче молоко.
Блендер занурювальний
Занурювальний блендер має трохи більше функцій, ніж попередній блендер. Такий блендер може не лише змішувати продукти, а й подрібнювати тверді продукти, наприклад, горіхи, овочі тощо. Більш дорогі моделі занурювальних блендерів, що мають спеціальні насадки, можуть подрібнювати м'ясо.
Використовуючи занурювальний блендер, можна приготувати паштет або смачне овочеве пюре, нарізати буряк або моркву для приготування овочевого супу. Цінується такий блендер молодими матусями, адже вони його часто використовують, коли вводять перший прикорм малюкам.
Переваги занурювального блендера:
- компактний – його можна сховати в ящик і там зберігати разом із насадками, не займає багато місця;
- має багато корисних функцій;
- простий у використанні, збирається та розбирається за лічені хвилини.
Недоліки занурювального блендера:
- не підходить для виготовлення великих обсягів;
- не використовується для картоплі, картопля просто буде не смачною;
- ціна.
Якщо ви все ж таки вирішили купувати собі додому занурювальний блендер, то вам варто звернути увагу при покупці на такі параметри:
1. Потужність приладу. Якщо потужність низька, то функцій у ньому буде менше. Краще купувати блендер із потужністю не нижче 450 Вт.
2. Матеріал, з якого виготовлений. Це може бути метал або якісний харчовий пластик. Металеві блендери дорожчі, тому ви при виборі розглядайте більше вам підходящий.
3. Насадки в комплектації. Ось тут уже не варто заощаджувати, чим більше насадок буде у комплекті. Тим більше функцій зможе виконувати пристрій.
4. Функція регулювання швидкостей блендера. Це корисна і важлива функція, адже наприклад рідкі продукти краще обробляти на низьких швидкостях, а ось подрібнювати горіхи краще на високих швидкостях. Деякі моделі мають режим «Турбо».
5. Ручка прогумована, яка не ковзає, і на ній зручно розташовані кнопки. Це дуже важливо, адже вам працювати з цим приладом.
Універсальний блендер
Вже з назви зрозуміло, що в цьому приладі пов'язані функції двох попередніх блендерів. І його можна назвати невеликий міні кухонний комбайн. Цей прилад дозволить вам спростити життя і багато роботи зробить за вас. В основну комплектацію входить шейкер, ручний міксер, подрібнювач та інші пристрої. Є і плюс, і мінус у ньому. Плюс у тому, що все під рукою, а мінус у тому, що багато насадок потрібно мати, де зберігати. Так, ще й ціна цього міні комбайна набагато вища, ніж попередні два моделі.
Але, як кажуть, вибір за вами. І якщо вам підходить така модель, купуючи її, варто звернути увагу:
1. Бажано, щоб у комплектації була металева занурювальна насадка.
2. Щоб модель мала високу потужність.
3. Чаша в приладі, повинна бути містка, і виконана із сертифікованого та якісного матеріалу.
4. Є моделі, в яких регулюється швидкість обертання ножів.
5. Є кілька ножів, які можна використовувати для різних продуктів.
Як бачите, все ж блендер відрізняється від міксера і навіть між собою блендери відрізняються, головне це розуміти при покупці приладу.
Вдалих вам покупок!
Часто задаваемые вопросы про Блендер
